Das Funktionsprinzip des Drucksprühens basiert auf der Hochdruck-Fluiddynamik

Das Funktionsprinzip des Druckspritzens basiert auf der Hochdruck-Fluiddynamik:

Der Kernmechanismus ist der Einsatz einer Hochdruckpumpeum ein flüssiges Material auf einen Druck von 5–20 MPa zu bringen und das Material mit hoher Geschwindigkeit (normalerweise 100–300 m/s) durch eine speziell entwickelte Düse zu zwingen.

Im Inneren der DüseEine Wirbelkammer oder ein Strömungskanal versetzt die Flüssigkeit in eine Rotationsbewegung und erzeugt so einen schnell rotierenden Flüssigkeitsfilm. Beim Austritt aus der Düsenöffnung (0,5–2,0 mm Durchmesser) zerlegen die durch Geschwindigkeitsgradienten und Luftwiderstand erzeugten Scherspannungen den Film in winzige Tröpfchen. Die Tröpfchengröße hängt maßgeblich von Druck, Düsenöffnung und Materialviskosität ab – je höher der Druck und je kleiner die Öffnung, desto feiner die Tröpfchen.

Die Technologie ermöglicht einen effektiven Kontaktzwischen Material und heißer Luft mittels eines kegelförmigen Sprühstrahls (30°-90° Sprühwinkel) und eignet sich daher zum Trocknen hochkonzentrierter, hochviskoser Materialien wie Tomatenmark und Reinigungsmittel.

Die Vorteile sind einfache Strukturund einen niedrigen Energieverbrauch, es gibt jedoch auch Einschränkungen, wie beispielsweise das Risiko einer Düsenverstopfung und eine enge Tropfengrößenverteilung.

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